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Petits Paysans
Ils s'appellent Yves, Phillippe ou Marie et sont éleveurs dans le sud de la France. Nichés dans de petits hameaux, où ils peuvent avoir de l'espace et souvent dans le village de leurs parents, ils tiennent bon face au marché dominant de la démesure agricole. Petits paysans, ils se débrouillent avec de petits terrains, de minuscules troupeaux, et de maigres revenus pour faire vivre un élevage traditionnel de boeufs ou de moutons. Quand on le leur demandent, la majorité d'entre eux sont clairs : ils ne conseillent pas à leurs enfants de suivre la même voie professionnelle. Trop de travail, de risques, de charges administratives, et trop peu de considération, de revenus, d'avenir.
Symbole d'un modèle qui semble disparaitre, certains espèrent encore que le consommateur pourra changer le système. Mais en attendant, le quotidien, pragmatique et impitoyable leur assène chaque jour de nouvelles épreuves à surmonter : climat, prédateurs ou baisse des prix s'alleient pour leur rendre la vie plus dure. Et pourtant ils cultivent encore l'espoir.
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